CORSO TRIENNALE OPERATORE DELLA RISTORAZIONE-ALLESTIMENTO SALA E SOMMINISTRAZIONE PIATTI E BEVANDE e QUARTO ANNO TECNICO DEI SERVIZI DI SALA E BAR
A CHI È RIVOLTO?
Il corso è rivolto agli adolescenti tra i 14 e i 18 anni in possesso della licenza di Scuola Secondaria di I° Grado (licenza media inferiore).
QUANTO DURA IL CORSO?
La durata del percorso formativo è di 990 ore annue.
ALLA FINE DEL CORSO SONO RILASCIATE DELLE CERTIFICAZIONI?
Si certamente, è rilasciata la qualifica di istruzione e formazione professionale di III livello europeo al termine del triennio e il diploma professionale di Tecnico di IV livello europeo rilasciati da Regione Lombardia e validi su tutto il territorio nazionale.
DISCIPLINE SCOLASTICHE
Lingua Italiana - Lingua inglese e tedesca
Matematica - Scienze
Informatica - Diritto / Economia
IRC (Religione) - Attività motorie
Sicurezza / Ambiente - Tecnica professionale (laboratorio)
Teoria professionale - Storia e Geografia
ALTERNANZA SCUOLA - LAVORO DAL SECONDO ANNO
AMBITI LAVORATIVI / SETTORI OCCUPAZIONALI
L’operatore di sala e bar è un professionista che prepara e serve caffè, prodotti di caffetteria, cibi dolci o salati e bevande varie utilizzando attrezzature e strumenti professionali. Sa servire in tavola, prendere ordinazioni, mantenere in ordine e puliti i locali. Gli sbocchi occupazionali sono numerosi, egli infatti può lavorare in bar, ristoranti, hotel , pub ma anche in villaggi turisti o navi da crociera. Il barista o il cameriere di sala sono infatti figure professionali molto richieste in zone ad attrazione turistica.
Nome del corso: A206 OPERATORE DELLA RISTORAZIONE-ALLESTIMENTO SALA E SOMMINISTRAZIONE PIATTI E BEVANDE
Codice meccanografico del centro Casa del Giovane: MNCF00400E
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